单点触控可不可以像iphone那样在屏幕上用两个手指放大和缩小图片吗？

可以的，单点触控不但可以实现双指缩放的，而且甚至可以实现多种种操控功能---单点虽然只是一个点控制，但可以增加点击次数，甚至时间这个因素，地点加频率加时间就可以实现多种操纵模式；比如鼠标左键通过单击、双击、长按和短按，可以实现进入、选择、确定、甚至预览等几种操控功能。
对于双指缩放，可以通过单击长按，即时出现分区缩放来实现，原来的smart office就是这样实现的，虽然这种操作实质是分两步但是是组合在一起完成的，多点触控的手机也貌似借鉴过这一点，比如苹果手机的小白点；
但是，特别要命的是，相对于多点触控，单点触控的多种操控模式，操控难度很大，其灵活性方便性收到极大影响，之前触摸手机受限于屏幕材质、屏幕大小、分辨率、操作系统兼容性和处理器能力等一般只有有一两种操控功能，随着以上各方面的迅猛发展，特别是苹果手机的面世，单点触控被淘汰已经是必然了。
路过看到这么久的帖子没有人给出准确的回复，我就多嘴了呵，认为有理的支持一下哦，谢谢了。

不可以，单点触控就是设备只能识别一个地方的接触。如果你用两个手指头对着图做放大，单点的只会识别成其中一个或者两个点中间位置。

不行，单点会识别成两个点中间位置 也就是中间位置。。。所以不支持