18世纪时，最初在研究蛋白质这种未知物质时，因为接触到酸会凝固，恰好科学家做实验的时候发现蛋清和血清之类的东西都拥有这种性质，而通过一些分析发现这种物质的结构和成分惊人地相似，所以推断为同一类物质。确切地提出这个名字的是瑞典的化学家Berzelius，并不是因为形态或结构像，而是最初科学家们发现这种物质的地方是蛋清。
因为首先是在蛋白中发现的，就类似于胡萝卜素（从胡萝卜中发现，其实很多植物中都含有）的道理，蛋白质是一种大分子化合物，由氨基酸组成。不知道这样回答满意吗？
官方名词就这么叫
在蛋白中首次发现的
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