主料毛豆500g鸡锁骨250g辅料葱姜适量 步骤1.将鸡锁骨冷水下锅，焯一遍水，控干备用2.锅内倒入油，切几片姜炝锅，然后倒入翻炒，加入些许黄酒和醋，翻炒出香味3.倒入洗好控干的毛豆，翻炒至毛豆变成翠绿色毛豆烧鸡锁骨的做法步骤44.加入盐，加点红糖，加水煮，煮至毛豆熟，然后大火收汁，放入葱花，起锅装盘
