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鱼怎么煮比较好，蒸还是煮汤
鱼怎么煮比较好，蒸还是煮汤
2025-05-14 05:23:11
推荐回答（1个）
回答1：
最好用鲫鱼，先用油煎一下，然后把锅刷净，加入清汤（凉），下入鱼，小火慢煮，待汤成乳白色时，最后加盐等调味。（一定要凉水是下鱼，这样不会使鱼肉中的胶原蛋白凝固）
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