主料： 四季豆 150克 鲮鱼 150克
辅料： 大葱 20克 姜 5克
调料： 植物油 20克 淀粉(豌豆) 5克 盐 3克 味精 2克 胡椒粉 1克 各适量
豆角炒鱼松的做法：
1.剁碎的鲮鱼肉加调味料（盐1克、味精1克、胡椒粉1克）及水搅至起胶，加入切成短段的葱搅匀，用油煎成薄薄一块鱼饼，切如尾指粗长条。
2.下油爆香姜片，放下摘成短段的豆角炒片刻，下少许水煮熟，加入鱼松炒匀，加入调味（盐2克、味精1克）埋芡。
内容全部来源于网络收集，如有侵权，请联系网站删除：QQ：24596024