年糕如何正确添加防腐剂

2025-05-09 09:31:53
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回答1:

ε-聚赖氨酸盐酸盐ε-polylysinehydrochloride
CNS号 17.038 INS号 —
功能 防腐剂
食品分类号 食品名称 最大使用量/(g/kg) 备注
06.02 大米及制品 0.25
根据GB2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》,上述食品添加剂可以使用。(适用国内)

回答2:

我公司有专门的用于年糕的防腐剂,但是你公司在国外,就不知道如何操作了。我们是在广州的