市鱼黑鲷 本市之市鱼为黑鲷，学名为Acanthopagrusschlegelii，又名乌格、黑格、厚唇，栖息深度在3-50公尺，分布于西太平洋区，包括日本、韩国、台湾及大陆沿海等地，台湾地区主要在东部、北部、西部及离岛之澎湖海域。
黑鲷属于温、热带沿岸杂食性底栖鱼类，全年均产，尤以秋季至翌年春季之肉质较佳，为各地鱼市场上常见的高级食用鱼，味道鲜美。喜栖于砂泥底之内湾水域，有时会进入河口。对盐分及水温的适应能力极强，可以在任何盐度水体中饲养，水温介于l0~32℃时仍能适应生存，幼鱼期全为雄性，到3-4年生才转变为雌性。
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