适宜各类型水肿之人，包括肾脏性水肿、心脏性水肿、肝硬化腹水、营养不良性水肿等，如能配合乌鱼、鲤鱼或黄母鸡同食，消肿力更好。适宜产后缺奶和产后浮肿，可单用赤小豆煎汤喝或煮粥食。适宜肥胖症之人食用。 赤小豆能通利水道，故尿多之人忌食；蛇咬伤者，忌食百日。红豆能够清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦等，可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气等症。
