传统石磨加工，没有高温研磨破坏面粉中的有效成分，即保留了面粉原有的纯麦香味，又保留了面粉固有的黄色色泽，保留了粮食所含的蛋白质、碳水化合物、脂肪钙、磷、维生素B1、B2等。对高血脂、高血压等“富贵病”有一定食疗作用。经检验，石磨面粉维生素含量是机器面粉的XX倍，所以说石磨面粉是名不虚传的绿色健康食品
