假如全聚德吃烤鸭被问：鸭架熬汤还是炸？应该如何回答？

我国是一个美食大国，每个地方都有着当地的特色小吃，出去旅游一番，我们当然要吃一吃当地最有名的食物，这样才没有白来一趟，北京是我们的首都，每年去北京旅游的人不计其数，来到北京，虽然有很多出名的小吃，但是最受欢迎的还是一些老字号，比如全聚德烤鸭，今天我们就来说说关于全聚德吃烤鸭的话题。

全聚德烤鸭名气还是非常的大地，很多人都说到了北京不去长城非好汉，不吃全聚德就白来一趟北京了，由此可见，全聚德烤鸭在美食界到底有多么重要的地位，全聚德烤鸭肉质非常的美味，吃起来外酥里嫩，所以非常受欢迎，但是后来，全聚德在价格和服务态度这两个方面，流失了不少的顾客，但是瘦死的骆驼比马大，现在去全聚德吃烤鸭的人流量依旧非常的大。

有时候小编不得不佩服商家们的套路，要知道全聚德吃烤鸭会有师傅给你现场片鸭，片完鸭子后上面还剩有很多肉，这些肉不能被片成一整片完整的肉，所以就会留在鸭架上，这个时候，师傅就会问你鸭架熬汤还是炸，这样一来，套路就来了，如果你不知道怎么办的话，随便一答，那么就很可能会被坑。

有些人觉得吃全聚德烤鸭会有些油腻，所以剩下的鸭架就会选择熬成汤来解腻，但是等鸭汤被端上来后，你会发现，压根就没有几块鸭架，而且上面的肉也没有那么多，这样一来你就被坑了，但是你又不好再多说什么，而且你要知道，一般的鸭汤都需要煲一个小时才会很浓郁，但是全聚德一般不到半小时就会给你端出来一碗，也不知道是不是提前熬好的，我曾经在一家烤鸭店喝过鸭架汤，并不好喝，也不是乳白色，由此可见，里面到底有多坑。

当然，有些人会选择炸，这是一个比较聪明的做法，因为鸭架炸了之后肉还是挺多的，鸭架的分量也很足，但是你以为这样就真的不坑吗？切片师傅把剩下的鸭架拿到后厨后，可能会把一些鸭肉给剃下来，然后再给你炸，然后会告诉你，经过炸制后肉缩水了，这样你也没办法说清楚，甚至有的时候为了节省时间，几桌客人的鸭架一起下锅，这样谁还分得清楚啊。

而且不管剩下的鸭架拿去熬汤还是炸，用的时间都会比较久，但是你会发现，全聚德端上来的鸭汤和炸的鸭架都会很快，这样一来，你敢确定你吃的剩下的鸭架就是你原有的那只鸭子吗？这样一想的话，你觉得到嘴的鸭肉还会香吗？反正比较内行的人和一些老顾客是不会做出这样的选择的。

那么我们该怎么回答呢？其实非常简单，直接回打包带走，这样的话你就不会被坑了，鸭架带回家后，自己想怎么做就怎么做，这样非常的划算，毕竟你要知道，在全聚德如果用剩下的鸭架去熬汤或者炸的话，都会收取相应的服务费，而且还不确定是不是之前原有的鸭子，自己带回去后，也能吃得更安全和放心，对于这一点，也只有一些懂行的人和老顾客才会明白。

当然，我们如果没办法去北京，那么我们可以直接网购回来，价格的也是蛮实惠的，因为没有师傅给你片鸭的服务费，吃起来口感还是特别不错的，喜欢就赶紧入手吧。

当然，如果你真的不想打包回去，就想当场解决，那么别怕多花钱，直接说两种都需要，这样全聚德的服务员也会给你安排得妥妥当当的，虽然多花了一点钱，但是全聚德烤鸭被你吃出了三种烹饪方法，是不是非常的有意思呢？但是让小编来说的话，更倾向于打包带回，毕竟全聚德的一些服务费还是比较贵的，真的消费不起啊，这也是现在全聚德被吐槽的重要原因。

如果是熬汤的话，全聚德一般半个小时就拿出来了，要知道鸭汤起码得一个小时才会浓郁。如果炸的话，后厨可能会把多的肉切下来，然后说鸭架炸后缩水了，所以还是拿回家自己想怎么做就怎么做。

那么你就应该回答炸，因为鸭架拿去炸的话，其实是非常好吃的

根据自己的口味来，我比较喜欢炸的鸭架，喜欢清淡的话可以用鸭架熬汤。

在全聚德吃烤鸭时，被问熬汤还是炸鸭架怎么办？这样回答很机智