步骤 1取两个锅，锅中加水点火煮开，一个准备煮面条，一个烧开后焯香椿芽步骤2将香椿，黄瓜，鸡蛋洗净步骤 3黄瓜切丝摆盘步骤 4水开后将香椿焯水，过凉步骤 5香椿芽切末，放入大碗中，加入虾皮，加入盐，酱油，开水，香油拌匀步骤 6鸡蛋摊成蛋饼，切丝装盘步骤 7面条煮熟后捞出过凉，装盘，加上黄瓜丝，鸡蛋丝，再舀上一勺香椿虾皮汤，开吃吧
