鸡蛋怕冻吗
怕。 一般情况下，将鸡蛋存放在常温下，鸡蛋并不会出现冻坏的情况，但是鸡蛋存放在气温较低的环境，是会出现冻坏情况的，其中含有的蛋白会承受不住低温，出现凝固情况，而蛋黄会坚硬不散，严重的话，蛋壳还会出现裂开情况，因此保存鸡蛋时需避免低温，可在一定程度上延长保质期。
冰冻鸡蛋能吃吗
看情况。 冰冻鸡蛋存放时间较短，解冻之后没有出现异味、破裂等情况，是可以食用的，并不会有很大的情况，只是其中的蛋白质、维生素、钙等营养成分有所流失，在食用口感和营养上较差。 若冰冻鸡蛋存放时间长，解冻后鸡蛋有明显破裂且异味等变质情况，一般不建议食用，以免积累体内毒素，影响自身健康，出现腹痛、恶心、腹泻等不适情况。
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