麦鲮俗称土鲮、鲮公、雪鲮，属鲤科野鲮亚科鲮属。能做豆豉鲮鱼罐头1、将鲮鱼洗净，砍件，放入腌料，腌10分钟； 2、油烧八成热，将鲮鱼放入油中炸至金黄色； 3、把鲮鱼放入高压锅，下豆豉、生抽、淡汤、糖、 油，烧至高压锅喷气，加压5分钟即可。
wyanming66麦鲮跟土鲮不是一种鱼好不好，麦鲮不好吃，肉粗
