西葫芦在我国品种很多，分类方式也多种多样。（1）按照成熟期早晚来分 可以分为早熟类型、中熟类型、晚熟类型。（2）按照果实大小来分 包括大西葫芦品种和小西葫芦品种。（3）按照用途来分 包括食用品种、籽用品种、观赏品种等。（4）根据茎蔓的生长习性来分 包括蔓生、矮生、半蔓生3种。
