材料
1条河鲫鱼、半个萝卜、适量油、2片姜、数根葱、适量盐、1勺黄酒、1小勺剁椒、少许鸡精
做法
1、油锅中入姜片，放洗净沥干水的鲫鱼。
2、煎至2面稍黄。
3、加黄酒，水没过鱼大火煮沸至汤白(约5分钟)。
4、加切好的萝卜丝，盐，胡椒粉，鸡精煮沸，最后放剁椒，撒上葱段。
我的做法是先把鲫鱼两面煎一煎，然后倒入开水（一定要开水，这样出来的汤才是乳白的），再放姜葱和料酒大火煮开再小火煮15分钟就好了，刺不会出来！
先把鱼过下油...在打火顿
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