那你需要注意的地方太多了：
①.严把食品采购关——学校食堂食品采购是保证饭菜卫生的第一关，采购的食品及原料如果不符合卫生要求，就难以保证供应给师生的食品是卫生的，从正规渠道定点进货才是必要保证。
②.加强核算和控制——通过强化宏观调控，实行学生基本伙食、风味伙食和接待餐厅综合菜价平衡机制。
③.健全食品卫生管理制度——制定食堂卫生管理制度及完善卫生制度，落实到各个工作人员。
④.树立餐厅工作人员良好形象——戴好口罩，穿戴好工作服饰，设立意见箱，广泛收集师生意见并加以改进。
当然，这里我只是列举了很少的几个点。你可以搜索【柏慧通云报餐】来我们官网详细了解，各种食堂管理方案、应急预案应有尽有，希望可以对你有所帮助。
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