银杏的观赏价值：树姿雄伟壮丽，叶形奇特而秀美，病虫害少，最适宜作庭荫树、行道树或独赏树。常见的配置方式是在寺庙殿前左右对植。此外，种子可供食用，含有丰富营养，但因含有氢氰酸不可多食，以免中毒。种仁可入药，有止咳化痰、补肺、通经、利尿之效，捣烂涂于手脚上有治皮肤皱裂之效。外种皮及叶有毒，有杀虫功效。花有蜜，是良好的蜜源植物。
