可以查GB2760，以前GB2760-2007的时候有表A2。食品中允许使用的添加剂及使用量。不过GB2760-2011删除了这一项。不过为了方便可以根据你想查的食品先查来参考，不过最终某一种添加剂能否用，用量是多少要查GB2760-2011表A.1。 因为不是面对面拿着书讲解，详细也不好展开说。希望对你有用。
