你好，我以前也从事过餐饮行业。对于客户来说他们肯定是不喜欢被催促的，这个你应该也能理解。而对我们餐饮从业者来说最怕遇到这样的客户。真的遇到的话只能委婉的去跟客户说明清楚情况。比如说您好，您这边还有需要用餐吗，如果没有的话我可否先把卫生做下，因为一会我们就要打烊了。等到了点的话再跟客户说不好意思，打扰了，我们门店打烊了。如果觉得店里味道还可以的话希望下次继续光临，如果有什么建议也可以跟我们提下。如果客户提议说这打烊时间太早等等就可以说这个是老板那边定的，不过我会去提议下，希望下次您再过来用餐能更尽兴。招待不周，多多包涵。
对待用餐客户一定要客套下，你给他面子和理子后客户就也会很好说好了。
如有帮助望采纳，谢谢
你应该过去问：您还需要什么吗？如果有需要请现在告知，因为厨师马上就下班了。
你好，服务杭州就是这样，很难！
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