因为水从液态变成气态这个过程需要吸热.纸锅烧水,便是利用这个特点。在一个标准大气压下,水的沸点是100℃,而纸的着火点是183℃,烧水的时候,水不断从纸锅上吸收热量,即使烧开后,水的温度也保持沸点不变,从而使纸的温度不致超过183℃。所以水沸腾时纸锅不会烧着。
还有水的热容量大,吸热快所以纸锅先放水(补充楼上)
水液态变气态程需要吸热.纸锅烧水便利用特点标准气压水沸点100℃纸着火点183℃烧水候水断纸锅吸收热量即使烧,水温度保持沸点变,使纸温度致超183℃所水沸腾纸锅烧着
水热容量吸热快所纸锅先放水(补充楼)