厨师的等级和衣领颜色有关么？各种颜色都代表什么等级啊？

中餐里面厨师的等级和衣领颜色有关。

行政总厨：一般是最高的，穿金边金扣的厨师服，带高帽或不带，不带围裙或短围裙，穿黑西裤。主管：主管级别的是黑边黑扣的厨师服，戴高帽，围短围裙，穿黑裤。

大工：穿纯白或根据各店要求的不同样式的厨师服，戴中帽，围长围裙，穿黑白格裤子。

小工：戴的是矮帽，穿长裙，穿蓝裤或黑白格裤子。

扩展资料：

厨师，是以烹饪为职业，以烹制菜点为主要工作内容的人。厨师这一职业出现很早，大约在奴隶社会，就已经有了专职厨师。随着社会物质文明程度的不断提高，厨师职业也不断发展，专职厨师队伍不断扩大。

根据有关资料统计，21世纪初，世界厨师队伍已发展到数千万人，中国素以烹饪王国著称于世，厨师力量和人数首屈一指。厨师在某种程度上来说是人类的第二父母---世界非政府组织同意将10月20日定为厨师节。

旧时代人们称厨师叫“伙夫”、“厨子”、“橱役”等，是以烹饪为职业，以烹制菜点为主要工作内容的人。现代社会中，多数厨师就职于公开服务的饭馆、饭店等场所。

据有关资料表明，2002年，我国厨师总数已逾千万。这样一个庞大的队伍，在我国产业工人中占了一个相当大的比重。因此，研究探讨厨师职业中的有关问题是十分有意义的。

参考资料来源：百度百科-厨师

中餐里面，一般最高的是行政总厨，穿金边金扣的厨师服，带高帽或不带，不带围裙或短围裙，穿黑西裤，主管级别的是黑边黑扣，高帽，短围裙，黑裤，大工是纯白或根据各店要求的不同样式，中帽，长围裙，黑白格裤子。小工是矮帽，长裙，蓝裤或黑白格裤子。

厨师，是以烹饪为职业，以烹制菜点为主要工作内容的人。厨师这一职业出现很早，大约在奴隶社会，就已经有了专职厨师。随着社会物质文明程度的不断提高，厨师职业也不断发展，专职厨师队伍不断扩大。中餐里面，一般最高的是行政总厨，穿金边金扣的厨师服，带高帽或不带，不带围裙或短围裙，穿黑西裤，主管级别的是黑边黑扣，高帽，短围裙，黑裤，大工是纯白或根据各店要求的不同样式，中帽，长围裙，黑白格裤子。小工是矮帽，长裙，蓝裤或黑白格裤子。