我在西安上学~说实话 西安虽然说是正宗的 但是个人觉得还没咱运城的好吃，他们的里面都是事先切好放进去的小馍块，没咱们这那种千线饼~味道也差的挺多，咱们吃惯运城的是吃不惯西安的了~
吃法和用料上有些区别
泡馍的方式不同，运城人喜欢大块泡着吃 ，西安喜欢掰成很小的碎渣渣
选料也不同，运城用的是解州的山泉水，西安还加一些粉丝之类的
总之你尝了之后就知道了
西安的泡馍饼子是纯死面的发硬，自我感觉不如运城的好，品尝了很多地方泡馍要说正宗，还得陕西安康马忍芽羊肉泡馍，其无论在饼子上还是在肉的原料上都有独到之处。
运城的比西安的好吗
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