每天炒菜时，有哪些坏习惯，为了家人健康，还是改改吧？

相信很多人都是会在家里自己炒菜的，因为自己在家里炒的菜比较好吃，也没有外面饭店卖的贵，当然，炒菜也是有坏习惯的，这些坏习惯有可能会影响到家人的身体健康，所以还是改一改吧，下面就列举几个常见的炒菜坏习惯，如果自己有的话就及时改正吧！

先切好蔬菜，再用水清洗。这应该是一个比较常见的坏习惯了，为什么这是一个坏习惯呢？大家应该都知道蔬菜是含有很多维生素的，如果你切开了，再用水洗，它的营养和维生素就会被水冲洗掉，而且还可能把表面残留的农药洗到菜里面，所以最好的方法就是先把菜洗干净了再用刀切。

炒菜时放过多的调味品。这也是一个常见的坏习惯，在生活中大家肯定会为了一个菜的味道而放很多的调味品，比如家里常有的酱油，耗油，还有鸡精，这是不对的，调味品放多了会导致钠超标，对人体是有危害的，所以炒菜的时候放一些葱，姜，大蒜就可以了。

炒菜先过油。很多人应该都会有这个习惯，因为这样炒出来的菜会非常香，挺多人都喜欢吃，但是这样会导致菜里面的油过多，吃到体内就会导致油脂超标，严重的话还可能会致癌，所以炒菜的时候就尽量不要过油了。

上面就是三个比较常见的炒菜坏习惯了，如果你有的话就赶紧改正吧，为了自己和家人的身体健康。

少放油盐，适量就行，味道不要弄得过大，清淡口味为主，抽油烟机要定时清理。

油温不要过高，或者放盐过多，都是不好的习惯。

放过多的油，油温过高炒菜，放过多的盐。

炒菜时油温过高或者时间太长会产生大量的油烟，对身体会产生危害！