熬银耳汤用砂锅，电饭煲，高压锅都可以。
材料
绿豆100g，银耳50g，枸杞20g，蜂蜜或者冰糖20g
做法
1.去皮绿豆一大把，先泡三小时左右，泡发的银耳一朵，适量的水。
2.把泡好的绿豆和银耳一同煮，大火开后转小火，大约一小时即可，放凉，也可放冰箱冰凉。
3.枸杞若干，放入冰格内，加凉白开，冷冻成冰块。这个预先得冻好。
4.凉绿豆银耳水，喝的时候，放有枸杞的冰块即可，可根据自己喜好，放蜂蜜或者冰糖。
汤锅，就可以了。可以提前一晚把银耳放入热水瓶里用开水泡一晚，第二天，再倒出来煮一会儿就可以吃了。
做汤的锅都可以，银耳用凉水泡一晚上，在做银耳汤，这样银耳泡出来的大，没有硬心
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