想做蔓越莓饼干 没有糖粉用白砂糖磨碎可以代替吗 有没有人做过 口感怎样

　　可以代替，口感没有太大差别，只是放糖粉比方白砂糖的味道甜。下面介绍一下做法：

　　主料：低筋面粉135g、鸡蛋液15ml、黄油75g、糖粉60g
　　辅料：蔓越莓干35g、盐适量
　　步骤
　　1.称好所用原料。

　　2.黄油软化后，加入糖粉。

　　3.搅拌均匀。不需要打发。

　　4.分两次加入鸡蛋液，

　　5.搅拌均匀。

　　6.倒入蔓越莓干和低筋面粉。

　　7.搅拌均匀，成为面团。

　　8.将保鲜膜包住面团，用手把面团整形成宽约6CM，高约4CM的长方体.并放入冰箱冷冻至硬。

　　9.冻硬的长方形面团用刀切成片。

　　10.切好后放入烤盘，入烤箱，170度，中层，约20分钟，至表面微金黄色。

楼下纯属胡说。糖粉是增加了淀粉的。且精度极其高，你是磨不出来的。其实你这种方法也行。但是口感与原版的不一样。你用这种方法可以用一个方子。俺自创滴。非常香做出来的，属于那种比较硬，脆的。你只需要少放点黄油，并且加入鸡蛋。牛奶。可以的话可以加一些淡奶油。直接加入砂糖打发。加入面粉，面粉要多加点。揉成面团然后用保鲜膜包裹，整形。冷冻20分钟。拿出来切片即可烘烤。温度165°。时间30~35.当然越久越香喽（原创）求采纳

可以用白砂糖替代，相对于糖粉的口感比较细腻。且使用时方便些，白砂糖需要打发的时间更长

可以的，只是味道不一样的

可以，或者你去超市买一包葡萄糖粉