我以前吃过很多这种鸭子，个人感觉嘴尚瘾蒸香鸭口感更好吃一些，不过每个人的味觉都不相同，重口难调，自己吃着好吃才是硬道理。
鸭子半只，啤酒一罐，姜4小块，冰糖适量，调味料：盐，老抽做法1 把鸭子剁块，锅中加水烧开，放入鸭子煮几分钟，捞出沥干水分2 炒锅加油烧热，放入鸭块和姜翻炒，盖上锅盖闷一会，逼出水分打开盖子把鸭子炒干3 转小火加老抽冰糖和盐炒匀，开大火加入啤酒，把汁烧的浓稠即可
