食材
秋葵200g
油适量
盐适量
干辣椒3个
味精适量
步骤
1
材料：秋葵200克 鸡蛋3个 食用油1勺 干辣椒3小个 盐8克 味精3克
2
把辣椒干和秋葵洗净切片状
3
把蛋打散备用
4
做锅上火，倒入的油
5
倒入鸡蛋，炒好装盘备用
6
再倒入少量的油预热，倒入秋葵翻炒
7
炒至秋葵变色，再倒入鸡蛋
8
待鸡蛋和秋葵融合到一起以后倒入辣椒干翻炒
9
起锅前倒入准备好的盐和味精
小贴士
1、炒鸡蛋的时候可以多倒一点油，防止粘锅 2、鸡蛋一定要打均匀，这样炒出来的蛋松软 3、炒鸡蛋时可以不放味精的（我为了提味就加了极少的味精）
食材明细
秋葵适量
鸡蛋适量
盐适量
菜油适量
清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度
秋葵炒鸡蛋的做法步骤
1
秋葵清洗干净，切开。
2
鸡蛋磕开后，加点盐打散。
3
锅中放适量的菜油，倒入秋葵先炒。
4
待秋葵基本炒熟，划到一边，再倒入鸡蛋液，炒。
5
然后将二者炒在一起，要炒散了。然后出锅装盘。
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