如果是在工地上打工,可以直接在工程所在地的法院起诉包工头或者这项工程的公司,根据的是实际履行地原则。
你可以这样,拿着欠条去劳动部门寻求帮助,如果你要自己告的话,你打工的工地建好了总得是个单位吧,你把那个单位和包工头作为共同被告起诉就可以直接在本地告了。
如果你们有合同根基你们合同就可以在合同履行地也就是你打工的地方告。这个也是可以的。
但是你需要提供包工头的地址和联系方式,如果他跑了,你想自己告那就只能告建成的单位了。
如果你们上面还有一层分包商,那告那个分包商也是可以的
向人社劳动监察部门反映,如果老板一意孤行置若罔闻人社部就会移交公安治安大队追其刑事责任,其实他的行为已经涉嫌拒不支付劳动报酬罪