食材
主料
鸡蛋干
120克
雷笋
295克
梅豆
105克
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
步骤
1.食材：鸡蛋干、雷笋、梅豆（已摘洗）
2.将雷笋剥壳清洗一下。
3.放在案板上切成片，待用。
4.将鸡蛋干拆开包装，放在案板上切开，待用。
5.接着，将切好的雷笋和已摘洗好的梅豆下入清水锅中焯开5分钟后，捞出。
6.烧锅倒油烧热，下入焯好的雷笋、梅豆和切好的鸡蛋干翻炒翻炒。
7.然后，加适量的生抽。
8.加适量的盐。
9.调味炒匀即成。
用料
主料
鸡蛋干120克
雷笋295克
梅豆105克
辅料
油
4汤勺
生抽
1汤勺
盐
1勺
梅豆鸡蛋干炒雷笋的做法
1.
食材：鸡蛋干、雷笋、梅豆（已摘洗）
2.
将雷笋剥壳清洗一下。
3.
放在案板上切成片，待用。
4.
将鸡蛋干拆开包装，放在案板上切开，待用。
5.
接着，将切好的雷笋和已摘洗好的梅豆下入清水锅中焯开5分钟后，捞出。
6.
烧锅加4汤勺油烧热，下入焯好的雷笋、梅豆和切好的鸡蛋干翻炒翻炒。
7.
然后，加1汤勺生抽。
8.
加1勺盐。
9.
调味炒匀即成。
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