速溶咖啡是把品质低劣的咖啡粉加入糊精淀粉，再加入色素、咖啡香料做成即溶咖啡、三合一咖啡、罐装咖啡，这种咖啡喝起来咖啡异常浓醇香，但你却完全不知道这是一种组合咖啡，长期喝多了这种简便快速的咖啡，对身体的味觉和肝、肾都是不小的伤害。
当然好喝上等的咖啡一定是现磨的纯咖啡
因为现磨咖啡不但对人体健康没有危害，现磨咖啡就是烘焙好的咖啡豆研磨成粉，然后做出的咖啡，现磨咖啡的成分除了咖啡就是水，偶尔加些奶和糖，完全没有食品添加剂，这是它与速溶咖啡的根本区别。
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