人参和白萝卜可以一起吃吗

白萝卜含有丰富的维生素C、膳食纤维以及微量元素锌，经常食用能进消化和提高免疫力，甚至有助于可预防大肠癌，好处多多。虽然白萝卜有益健康，不过前提是必须吃得正确，据报导，吃白萝卜有以下几点搭配禁忌，提醒各位朋友千万注意：

1.白萝卜不建议搭配红萝卜

白萝卜、红萝卜都对健康有益，不过两者同吃的话却会抵消其食疗效果。白萝卜的维生素C含量很高，但红萝卜含有一种称为「抗坏血酸」的化合物，会破坏白萝卜中的维生素C，让营养价值打折扣。

2.白萝卜勿搭配人参

中医观点认为人参补气，而白萝卜性质寒凉，吃了会「破气」，因此两者同吃会使人参中的有效成分流失，影响人参的疗效。

3.白萝卜不能和橘子同吃

吃下白萝卜后，人体内会迅速产生硫氰酸盐。而橘子含有大量生物类黄酮，进入人体后会转化成羝苯甲酸和阿魏酸，两者和硫氰酸盐混和后则会变成硫氰酸，是一种可能引起甲状腺肿大的物质。

4.白萝卜不能搭配这些水果

柿子、苹果和葡萄等水果含有丰富的植物色素，吃下后会在肠道内分解，形成一种酸性物质，此时如果再吃萝卜，体内就会产生硫氰酸，从而导致甲状腺肿胀。

相信在饭桌上我们都会有吃过萝卜，而人参则是是作为一种滋补保健品，那么你有具体认识过萝卜和人参是否可以一起同吃吗？因为有一些食物是存在搭配禁忌的，所以对于这种问题，大家日常生活当中也不能够忽视，下面就具体去分析一下，萝卜以及人参能否同吃。

人参与萝卜,相克“理由”：功能相悖
——人参的补益作用强，萝卜有顺气之功效，人参补气，萝卜消气，两者功能相悖。
专家评判：此“气”非彼“气”
服人参忌食萝卜，不仅是民间传统，而且在一些古代、近代的中药书中也如此说。其根据是人参补气而萝卜消气，二者同食会消解人参的补益功效。
不过，人参所补的是人体中的元气，元气在中医中则是指人体生理活动的基本功能;萝卜消气，这里的气是指胃肠消化不良所产生的胀气。现代营养学研究证实：萝卜中含丰富的淀粉酶，具有助消化和消除胃肠胀气的功能。同时服人参、吃萝卜应该没有禁忌。
萝卜和人参不能够一起搭配食用，因为它属于相克的食物，所以在吃人参的时候不能够在吃萝卜，所以大家对这些常识还是应该注重认识和了解，这样我们就可以充分发挥这些食物的保健价值，有效地避免其他不利的影响产生。

人参是一种中药材，也是保健的佳品，具有美容养颜、补脾益肺、补脑安神等功效，而且还有调整血压、恢复心脏功能的作用，对于身体虚弱，或者是患有高血压、神经衰弱的人群都是可以食用的。白萝卜具有下气消食，除痰润肺，解毒生津，和中止咳，利大小便的作用。妈网百科了解到，白萝卜煮食可治肺萎肺热吐血，气胀食滞，饭食不消化，痰多，口干舌渴，小便不畅，酒毒;生捣汁服食则可止消渴，治吐血、衄血，声嘶咽干，胸膈饱闷，大小便不畅。

白萝卜号称“冬季小人参”，但是不要和它搭配吃，对身体不好