非洲人吃一些木薯,木薯叶、老鼠、非洲大青蛙。非洲大蜗牛,此外他们还会吃一些浆果。曾经妈妈有一个同事去了非洲,他说当地部落他们在草原上打死了老鼠就把打死老鼠挂于露天暴晒,由于天气十分炎热苍蝇围着被打死,老鼠叮了一圈只见得那死老鼠的肚子开始鼓起来这时候部落里面的男子将挂在露天的老鼠取下。放在火上烤,沾上荞麦粉和盐巴一起吃的津津有味。其实苍蝇把死老鼠叮过一圈之后在死老鼠体内产下了很多蛆,非洲人相信。蛆,是很好的蛋白质来源,所以不能浪费。他们会把整只老鼠出尾巴之外全部吃下去。如果是换作我们中国人早就恶心的大吐大泻。谁敢吃那东西啊
同为西非国家,相比较塞内加尔,喀麦隆的海鲜貌似更对我的胃口,沿海的城市杜阿拉,克里比都是著名的渔港,主要的产出也大同小异,石斑鱼,海鲈鱼,鳎鱼,各种贝壳螃蟹,价格与塞内类似,但是喀麦隆极力推荐本地的烤鱼,相比较与其他国家烤鱼的干涩,喀麦隆烤鱼新鲜爽口,味道丰富,入口即化,在我眼里能排进个人非洲美食榜前三。
安哥拉黑人兄弟也吃大米,大米煮前会放油盐等调料搭配洋葱胡萝卜一起,但是这边米的质量不好,便宜的大米基本不可能香软糯,口感跟泡沫颗粒一样。本地产的食物,种类口味都跟国内差不多,日常蔬菜里洋葱最好吃。
塞内加尔本地主要的食用鱼类有石斑鱼,鳎鱼,金枪鱼,海鲈鱼以及章鱼墨鱼海狼等等,价格比较亲民,再20-40块/公斤,所以大家平时吃鱼比较多。
非洲,一个神秘地方,我去的地方是赞比亚,说起来吃,简单说一下,不懒惰的人或者不太贫穷的人,吃的是用黏玉米面熬成面团,叫希玛,这是最常见的!,没吃的时候,吃木薯,芒果熟了吃芒果,还有晒干的小鱼仔,也有野生的鲶鱼干,包菜和一种黑人菜最多,
西红柿,茄子,洋葱,有钱的也吃米饭,牛肉是最主要的肉食,羊肉,鸡肉也不算太少,还有一种特别昂贵的虫子,像豆虫,🐛就是这样的,晒干销售,也有飞蚂蚁,老鼠,田鼠,等等,但是很少有人吃蛇!