准备材料：面粉280克、玉米面30克、鸡蛋1个、清水165克、盐2克
1、首先准备好面粉、玉米面、鸡蛋和盐。
2、将面粉与玉米面、盐混合。
3、加入面包机的面包桶中，加入鸡蛋。
4、然后加入清水，启动和面程序，将面粉和成稍硬一点的面团。
5、从面包桶中取出面团，稍加整理，放盆中饧10分钟。
6、将面团移到面板上，揉至顺滑。
7、撒上少许面粉，将面团慢慢擀圆。
8、擀成均匀厚薄的大面片。
9、再撒上薄面，将面片折叠。
10、切成粗细均匀的条状后再拨散开以防面条之间互相粘连。
11、最后装盘即可使用了，以上就是玉米面面条的和面制作方法。
原料：面粉、玉米面、鸡蛋和盐
1、将面粉与玉米面、盐混合。
2、加入面包机的面包桶中，加入鸡蛋。
3、加入清水，启动和面程序，将面粉和成稍硬一点的面团。
4、从面包桶中取出面团，稍加整理，放盆中饧10分钟。
5、将面团移到面板上，揉至顺滑。
6、撒上少许面粉，将面团慢慢擀圆。
7、擀成均匀厚薄的大面片。
8、再撒上薄面，将面片折叠。
9、切成粗细均匀的条状后再拨散开以防面条之间互相粘连。
10、成品。
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