学技术的话可以选择学厨师，现在技术行业来说川菜是很热门的，厨师前途比较大，很适合现在的年轻人。不管在哪个城市，都会有川菜和火锅，所以说，厨师可以到任何一个城市工作，没有什么限制，这就很好了。
一般在800——2000之间如果有基础的话，上手会很快
做卤菜越来越简单，很多卤肉凉菜店种类几十种，做起来一个人就能够弄好，掌握卤菜技术也用不了几个钱的，主要还是配方配料和操作流程
一般是几千块钱吧，看你有没有基础了
