烤肉、锅贴（分牛、羊肉和猪肉馅）、贾三灌汤包子、牛羊肉泡馍、牛羊肉小炒泡馍、葫芦头泡馍、腊牛肉夹馍、腊汁肉夹馍（猪肉）、肉丸胡辣汤、岐山臊子面、biangbiang面、扯面、牛肉拉面、泡泡油糕、凉粉、肉丸胡辣汤、酸汤水饺、凉皮（麻酱凉皮、汉中凉皮、秦镇 凉皮、岐山擀面皮、面筋凉皮）、荞面饸饹、八宝镜糕、黄豆（豌豆面）切糕、蜂蜜凉棕子、黄桂稠酒。
