A、牛奶属于乳浊液，不均一、不稳定，不属于溶液，故A错； B、蒸馏水是由水一种物质组成，属于纯净物，溶液不需是混合物，故B错； C、矿泉水是均一、稳定的混合物，属于溶液，故C正确； D、泥水属于悬浊液，不均一、不稳定，不属于溶液，故D错． 故选C．
