食材
主料瘦肉泥80g馄饨皮1202g辅料香油适量生抽适量老抽适量大葱适量高良姜适量香菜适量胡椒粉适量料酒适量
步骤
1.所需主食材
2.肉泥加少许生抽、老抽、胡椒粉、料酒腌制，使肉泥充分入味
3.葱、姜剁碎
4.放在较大的容器里拌匀
5.取一馄饨皮（馄饨皮是在超市买的）放上适量肉馅
6.由上往下卷起至约2/3处把两边捏合在一起
7.依次包完所有的馄饨皮
8.水开下馄饨
9.边煮边搅动以免粘锅底，大约煮个7-8分钟就行
10.香菜洗净切段，倒入香油、生抽、胡椒粉
11.把煮好的馄饨和汤水一起盛入碗里，开吃吧
小贴士
馄饨皮也可以自己和面制作，不过这是个技术活，皮要擀的尽可能的薄，由于本人技术欠佳，所以只好买现成的了。
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