两斤面粉放五克酵母，酵母用温水先调一下，面粉一边加水一遍揉，现在天冷可以加点温水，和好了再揉十几分钟，盖上保鲜膜布也行，现在天冷，用被子包住，底下可以放个热水袋，包在被子里，这样可以加快发酵，中午揉好的面，晚上就可以拿出来了，再揉十几分钟，就可以蒸了。我家里就是这样做的，百吃不厌！还有就是面粉要好的！
