答：一、影响农产品配送的要素
1、成本因素
2、管理因素
3、技术因素
4、环境因素
二、农产品配送的内涵
农产品配送是由专业的餐饮或送菜公司采用专业、先进的物流基础设施和大规模的统一采购、源头采购形成品种、价格、数量、质量上的突出优势，为各企业单位、学校、工厂和自营餐厅的客户或其他餐饮服务企业配送所需的肉类、蔬菜、豆制品、主副食品及调味料等。
