蟹肉小馄饨的做法步骤1. 五花肉洗净去皮，挆碎，2. 大闸蟹蒸熟，去壳取蟹肉。3. 盐，糖，生粉，生抽，老抽，耗油，麻油，姜汁水，全加入肉碎中搅拌，要顺一个方向搅拌4. 挆好肉碎开始加调料了！5. 搅拌好调料的肉碎。6. 开始取蟹黄肉。7. 蟹黄的肉要耐心取。8. 蟹黄与肉碎搅拌，馅已完成，9 包成馄饨。
