不可以。现在你和开发商有合同关系。估计你没有付全款。其余部分如果是通过从银行贷款偿还，那么，就要签约。否则，就会按照你没有给付房款追究你的违约责任。
和开发商商量，最好先看看你和开发商的合同
你和银行签合同其实是你购房付款的一个步骤，如果合同约定了贷款期限，你就应该按照购房合同办理，如果合同未约定或者约定交房时或之后付款，你可以到明年再与银行签合同，但估计开发商不会同意的。
