鲷鱼烧是日本烧烤果子的一种，取鲷鱼外形命名，类似人形烧，也是用面粉糊包红豆馅的烧烤点心。鲷鱼在日本是一种代表吉利的象徵，通常在喜事庆典都会看得到。
「鲷（たい）」的发音和「めでたい」的音很相近，本身的颜色也较红，比较吉利，在酒席上烧一条完整的鲷可以表示祝福的含义。
呃....那如果他叫 乌龟烧.奶牛烧.毛毛虫烧...你又会问..为什么要做成乌龟，奶牛，毛毛虫.而不是别的样子..这种问题怎么回答..= =.....再说做成那些样子你还有欲望吃吗...- -
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