咨询关于法律的事情

最好不要先就签一次性赔偿。
先等事故认定书出来，在你爷爷治疗期间可以让他和他的汽车的保险公司垫付医疗费。
等你爷爷差不多痊愈，出院了，再把所有的医疗资料取证，如果构成伤残，再做一个伤残等级鉴定。
根据以上的结论，看他责任的大小，你爷爷医疗费用的多少，有无伤残等级，等等，可以要求他
赔偿你们医疗费、误工费、护理费、交通费、住宿费、住院伙食补助费、必要的营养费。
有伤残的赔偿项目除上面说的外还包括：残疾赔偿金、残疾辅助器具费、被扶养人生活费，以及因康复护理、继续治疗实际发生的必要的康复费、护理费、后续治疗费。
死亡的赔偿项目包括：除医疗费……营养费用外，还包括赔偿丧葬费、被扶养人生活费、死亡补偿费以及受害人亲属办理丧葬事宜支出的交通费、住宿费和误工损失等其他合理费用。
还有遭受精神损害的慰抚金。
你算算上面的该赔偿多少，而他打算一次性给你多少？

应该等你爷爷看好后再处理，年纪大了，恢复慢的
建议按法律程序处理，如损失过大，先保全对方的车辆、

可以要求对方一次性赔偿，这个需要评估；也可以要求对方治好你的爷爷，但是这个方案风险很大。
责任承担参考交警部门的事故认定书
你需要提供你爷爷的：身份证明 经济来源证明 事故情况说明书 伤残评估报告 以及住院证明和治疗费用清单。
建议要求对方一次性赔偿，
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