A：列车在上海站停了20min，20min在时间轴上对应的是一段，所以是时间，A正确．B：一节课是45min，45min在时间轴上对应的是一段，所以是时间，B错误．C：8点整，在时间轴上对应的是一个点，所以是时刻，C正确．D：16：40从广州站发车，16：40在时间轴上对应的是一个点，所以是时刻，所以D错误．故选AC．
