铁板蒜蓉虾的做法
准备大蒜头，切碎，放入小碗中，加入料酒、生抽、糖和水，咸淡适中。
平底锅准备好，把虾弯曲摆放好，淋上油。
置于火上，将调好的蒜蓉调料均匀浇淋在虾上，开盖烧至水干，虾又油炸焦香味时起锅，直接吃。如果垫有金箔纸，则可以装盘了
