食材：咸蛋黄6个，猪肉末200克，盐、细砂糖各半大匙，酱油2大匙，香油1大匙，米酒2大匙。做法：1、生的咸蛋黄和米酒放进碗里搅拌，然后放热油锅里煎，小火煎熟之后，盛出切小块备用；2、在猪肉末中加入盐、细砂糖、酱油、香油等，搅拌均匀至粘稠状，再加半杯水给肉上劲，之后再加咸蛋黄，制成肉馅，然后放进冰箱冷冻30分钟左右即可取出使用了。样做出的水饺，咸香可口，吃起来非常好吃。
