学做蛋糕，点心，学面包，那些好学吗大概要学

跟对师傅就好学，不建议你做学徒或自学，学起来很慢，效果也不理想，在店里做学徒，师傅也不一定有时间教你
学西点不需要太长时间，几个月就能掌握好基本功，具体时间长短要看你想学到什么程度了，换言之你的学习目的是什么
如果想从事这个行业或者是开店，当然学时间长一些，系统一些会更好，差不多6个月或九个月的样子
如果只是想掌握基本功，1个月、3个月就差不多了。

学西点其实不难，但主要还要在于自己的动手能力，而且有很多细节注意的地方，做西点，也跟熟练度有关，做的多了，自己也可以研发出新产品，但前提是能有很好基础，如果是零基础的话，最好还是系统的进行学习一下。不建议自学，西点的设备工具又贵又多吗，买下来要花十几万呢。系统学习一般来说九个月，需要做的准备就是，多对比几家院校，实地去考查。我们不需要学生准备材料工具，都是人手一份。

只要你努力学习，那学习起一也是快的，这些只要多实操，学习都容易的， 不过选择一个大的学校还是多关键的哦。
蛋糕一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。

蛋糕房现在有2种职位招聘，分别是烘焙和裱花，如果是自己开店的话 烘焙和裱花两种课程都要学习，才能满足一个店的配制，如果是找工作的话，建议先学习一种，另一种等到需要的时候再进行学习。烘焙和裱花分为中级和高级的，一般上中级都是1个月，高级都是2个月的时间，你可以点开我的头像了解一下