(1)此化合物是由3个氨基酸脱水缩合形成的,因此称为三肽(或多肽).
(2)组成该化合物的3个氨基酸分子的R基依次是-CH3、-H、-CH2-OH,由此可见,该化合物是由3种氨基酸脱水缩合形成的;由以上分析可知,②③⑤表示R基团.
(3)形成该化合物的生物化学反应叫做脱水缩合.在该过程中,脱去2个水分子,因此相对分子质量减少了18×2=36.
(4)组成此类化合物的基本单位是氨基酸,其结构通式为.
故答案为:
(1)3 三肽(或多肽)
(2)3 ②③⑤
(3)脱水缩合 36
(4)