原料：
鸡软骨150克、四季豆100克、萝卜干碎2大匙、蒜2瓣。
调味料：
老干妈豆豉辣椒1大匙、盐1/4小匙、生抽1/4小匙。
做法：
1、鸡软骨加入少许盐和蒜粉、生粉腌10分钟。四季豆去筋，并切成1.5厘米的小段。蒜切片；
2、锅中入油，6分热后中火下鸡软骨炸至金黄色泽，捞出后，大火，再复炸一次；
3、油中倒入四季豆段，盖盖炸至外皮变皱；
4、锅中留底油，下蒜瓣，爆出香味后，倒入萝卜干碎，炒出香味，倒入炸好的鸡软骨和四季豆，并下入所有调味料，迅速兜匀即可。
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