豆腐乳炖猪脚怎么做如何做好吃

主料

猪脚一个    豆腐乳五块    

料酒适量    生抽适量    

老抽适量    姜片，陈皮，八角，盐巴，蒜头，冰糖，葱结适量    

豆腐乳炖猪脚的做法步骤

1. 豆腐乳碾碎

2. 加入料酒，生抽，老抽，盐巴调成酱汁

3. 猪脚提前放入姜片和葱结煮第一遍水倒掉清洗干净

4. 备好材料

5. 放适量油爆香陈皮，姜片，八角，蒜头

6. 倒入猪脚偏炒干水份

7. 把调好的酱汁倒入猪脚里炒出香味，然后倒入砂锅里

8. 加入几块冰糖和适量开水煮40分钟就可以了

9. 出锅装盘即可，好吃的猪脚就做好了

豆腐乳炖猪脚怎么做
材料
猪脚1只（要有瘦肉的那种，不然不好吃），桂林腐乳2块，老姜2块，花生1小碗，白醋，料酒，生抽，白糖
做法
1、将花生用水泡上半天。
2、猪脚切块后放入高压锅，用没过猪脚的水和一汤匙白醋浸泡，大火三分钟转小火五分钟。
3、将腐乳、生抽、白糖、料酒调成调味汁备用。
4、爆香姜片，将压好的猪脚放入翻炒至香。
5、将炒好的猪脚、花生、连同调味汁一起再次放入高压锅，大火一分钟转小火五分钟，^_^搞掂

猪蹄1个、花生1把、腐乳2块、腐乳汁3匙、八角半个、干辣椒1个、冰糖1小块、生抽2匙、老抽1匙、姜10片、大蒜2瓣、料酒1匙
做法
1、花生提前浸泡2小时后捞出备用。
2、姜、蒜切片，干辣椒掰小块，腐乳压烂后加腐乳汁搅匀。
3、猪蹄清理干净后砍小块，放入开水中焯一下，捞出。
4、锅中烧热油，入干辣椒、姜片、蒜片、八角炒香，加猪蹄爆香。
5、加腐乳和冰糖稍炒，入花生、生抽、老抽、料酒、适量清水。
6、大火煮开，转小火加盖炖1.5-2小时，期间不时翻动，以防粘底。的做法